滚揉机分类可分为；真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型。真空滚揉机优点：1、设定滚揉工作时间2、设定间歇滚揉时间3、连续滚揉、间歇滚揉、反转出料4、电器控制均采用防水电脑控制。其它相仿类型设备有：真空腌制机、腌制罐、腌制桶等设备。变频真空滚揉机变频真空滚揉机加装变频器，增加调速功能，改变原来单一的固定转数，使滚揉转数可根据工艺任意调整。全自动液压真空滚揉机（自动上料、自动开盖、自动出料）全自动液压真空滚揉机，PLC控制，真正实现了生产过程的自动化。诸城市九龙机械有限公司是北京世纪九龙旗下子公司，座落在有着“中国龙城 舜帝故里”之称的山东省诸城市。诸城人杰地灵、经济发达，是全国经济县，也是国家股份制企业改革早的试点城市，机械制造业、轻工业特别发达，东临青岛，南毗日照，北倚鸢都潍坊，交利，环境优美，国道206线横跨南北，胶新铁路、青银高速贯穿东西，是全国乃至世界久负盛名的“食品机械之乡”。

设备原理：

把调味的辅料和添加剂与肉一起放入滚揉机中，立即进行抽真空，同时通过机器满速运转，肉块在滚揉机内翻滚，部分肉被其中的挡板带高出，然后自由落下，与低处的肉块互相撞击。4、卸料：点触'真空键'清除桶内真空或用手动清除桶内真空，根据实际情况设定卸料速度，点触卸料'启动'键，使滚桶运转出料。由于旋转是连续的，所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。这样，可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、盐水容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。由于不断的滚揉和相互挤压，可使肌肉里的蛋白质与未被吸收的盐水组成胶体物质，一经加热，此部分蛋白质先凝固，阻止里面的汁外渗、流失，另外，盐溶蛋白质的提取，增加了制品的粘着性、切片性，改善了产品的品质。

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉能使肉体蛋白质分解成易被人体吸收的水溶性蛋白。

公司是食品机械及净化设备的设计研发、生产制造、营销服务于一体的专业运营商，已经形成了集原材料供应、产品开发、工艺设计、产成品检验、生产经营、储存运输、技术服务于一体的完善的公司运营体系，主要从事食品机械及净化设备的生产制造；产品可广泛应用于各种肉制品、果蔬制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海产品、饮料制品、休闲食品、农副产品等食品加工行业及各行各业。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。

1、主机保修1年，（易消耗部件、人为损坏或不可抗力因素致损除外）

2、上门指导安装、调试、培训操作工1-2名。

真空滚揉机真空腌制机是用于肉类制品的腌制和原料在真空状态下混合的专用设备，通过真空作用可以将块状肉的纤维组织拉张疏松，使常压腌制变成为负压腌制，通过转动摔打，使静态腌制为动态腌制，在恒定的温度条件下，使自然腌制变为强化腌制。

九龙人秉承“以质量求生存 以信誉求发展以管理增效益 以服务赢天下”的企业方针，始终坚持“铭鉴细节，品质”的产品理念。公司以市场为导向，重视产品结构调整，不断更新和开发新产品。